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カヌレ羊羹 [ 5種ひとそろえ ]

¥1,400

① 味噌羊羹
滋賀県産の赤味噌(10割麹の天然醸造)を練りこんだ羊羹。
みたらしのような艶のある甘さと塩気がお茶に合います。
② 抹茶羊羹
京都和束町の茶葉を贅沢に使用し、濃茶のような濃厚な香りが広がります。
シンプルが故に飽きのこない井上茶寮定番のカヌレ羊羹です。
③ 苺羊羹
苺を使用し、仄かな色合いが美しいカヌレ羊羹。
つぶつぶの食感が小気味良いアクセントに。
④ - 焙じ茶羊羹
単に焙じ茶を煎じて香りを移すのではなく、石臼で細かく挽いた焙じ茶の茶葉そのものを羊羹の種に加えて炊き上げているので鼻に抜ける香ばしい香りが格別です。
⑤ 朝倉山椒羊羹
兵庫県養父市八鹿町が発祥の朝倉山椒。
戦国時代より大名が特別に献上する高級贈答品として珍重されてきました。
他の山椒と比べ、柑橘やミントのようなキレのある香りが特徴。
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日保ち:1週間程度
保存方法:冷蔵
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