茶の葉ひとそろえ

¥ 1,400

茶の葉シリーズ5種類を2~4杯分ずつそろえたスターターパック.
毎日1杯淹れると2週間で全種類を飲みきる量でご用意しており, それぞれの個性や特徴を感じ取って頂くことができると思います.

異なる茶を比較しながら意識して飲むことで, 茶に対する新しい発見がきっとあるはず.
井上茶寮のセレクトを一通り飲み終えた後に, 少しでも興味をもっていただければ幸いです.

お茶を美味しく淹れるためのレシピを小冊子に記載し, 同梱いたしますので参考に淹れてみてください.
茶の葉は鮮度が大切です. お手元に届いた後はなるべくお早めに使い切りください.
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[ 内容 ]
- 白折緑茶 4g
- 和紅茶  4g
- 釜炒茶  4g
- 阿波晩茶 2g
- 季節の茶 4g

[ 白折緑茶 ]
摘採 / 2019 福岡
品種 / やぶきた, おくゆたか
緑青色の風のような香りが目の覚める爽やかな茶葉です.
茎を混ぜることでカフェイン含有量が少なく, 飲み疲れのしないライトな旨味と甘さ.ベーシックが故に飽きのこない美味しさで井上茶寮の定番です.
食事との相性も良く幅広いシーンでご利用いただけます.

[ 和紅茶 ]
摘採 / 2018 福岡
品種 / べにふうき
紅茶はインドやスリランカ産のものが世界的に有名ですが, 国内にも高いクオリティを持つ和紅茶が作られています.
この福岡県 八女産の和紅茶は香りがとても繊細で白い花や蜜を彷彿とさせる豊かなアロマ, 口の中で長く続く余韻が身上で, 濃いめに抽出してミルクや砂糖を加えて飲むのもおすすめです.
紅茶の茶葉は寝かせることで香りが柔らかくなり豊かさを増すため, 井上茶寮では2018年度産の茶葉を使用しております.

[ 釜炒茶 ]
摘採 / 2019 熊本
品種 / 在来種
インパクトのある香ばしさと後から感じられる滋味深い甘みが特徴で, フィナンシェなどバターを使った焼菓子や,主菓子など量感のある菓子と好相性.
緑茶のような青さと,焙じ茶のような香ばしさを併せ持つ茶の葉です.
萎凋をさせてから釜炒りしているので, 飲み終わった時の後口が花のような華やかな香り.

[ 阿波晩茶 ]
摘採 / 2018 徳島
品種 / 在来種
グレープフルーツの果皮を連想させる爽やかな酸味と野性味のあるハーブティのような後口が特徴の後発酵茶です.
漬物のように木桶に漬け込み,1ヶ月間かけて乳酸発酵させた後, 丁寧に天日干しさせて作られる全国でも珍しいお茶. 食事との相性も良いので幅広いシーンでご利用いただけます.
阿波晩茶の茶葉は寝かせることで香りが柔らかくなり豊かさを増すため, 井上茶寮では2018年度産の茶葉を使用しております.
食事との相性も良く幅広いシーンでご利用いただけます.

[ 季節の茶 ]
摘採 / 2018 インド
詳細 / アッサム,カルダモン,生姜
移り変わる四季の中でシーズンごとのおすすめを井上茶寮のセレクトで提案します.
本格的に寒さが増して冬が深まっていく最中, 冷え込む朝夕に身体が温まるように生姜とカルダモンの香りを効かせたチャイはいかがでしょうか.
ストレートではカルダモンのキリリとしたシャープな香りが特徴ですが, 濃いめに抽出してミルクや砂糖を加えて飲むのもおすすめです.
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