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- 井上茶寮 Inouesaryo -

兵庫県姫路市・的形の地に明治時代から構える屋敷を活用し、2017年にオープンしました。
独自の目利きで全国から仕入れた茶葉の提供、販売と並行して「茶」にまつわるプロダクトのデザイン、制作をしています。

井上茶寮が扱う茶葉は農薬、化学肥料を基本的に使用していません。
虫が虫を捕食し土壌微生物が活発になり、茶畑の中で本来あるべき生態系ができあがります。
農薬に頼らないということは大量生産の農業と比べ収量も少なくなり生産者に求められる仕事に対しての価値も高くなります。
また化学肥料によるチッ素の過剰な投与をしないことで不自然な「旨み」「渋み」が抑えられ
マスキングされていた本来の「甘み」「香り」が際立ちます。
その環境下で高品質の茶葉を生み出せる稀有な存在があっての井上茶寮は取り扱わせていただいていると自負しております。

流行としてビオを選ぶのではなく、生活の中で自分の大切な人と飲むお茶を考えた時にごく自然な選択だと私は考えます。
皆様にとって豊かな Tea life のきっかけとなれば幸いです。








079-254-0075
1997 Matogata Matogata-cho,
Himeji,Hyogo 671-0111 Japan
11:30~17:00 Closed on Wednesdays